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        為了建成先進的乳品加工產業基地,輝山乳業先后引進法國、德國、美國、瑞典等乳品生產設備和加工工藝,工廠采用瑞典利樂公司的工藝,是世界著名乳品設備供應商利樂集團的全球樣板工廠之一。
        輝山乳業全面推行ISO9001、ISO14001、HACCP、GB/T28001管理體系,實施完善的質量管理和質量控制流程。質檢中心配備行業先進的檢驗設備,從原料乳驗收到產品出廠須經過百余道嚴密的檢驗程序,近200項監控指標。切實踐行了輝山乳業給予消費者的安全承諾。
        輝山乳業具有先進的乳制品檢測實驗室,除承擔日常產品檢測外,還承擔新產品、樣品測試、新檢測方法研究等分析工作,下設實驗室接近于生產一線,便于樣品獲取和測定、數據分析、方法研究和測試等工作。
        實驗室下設理化檢測實驗室、儀器檢測實驗室、微生物檢測實驗室、原料乳及原輔料實驗室四部分,檢驗人員擁有豐富的技術水平及檢測經驗,全部取得國家中、高級檢驗員資格上崗證。
        實驗室配置了先進的檢驗儀器和設備,擁有行業先進的檢測儀器:高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀、FT120乳品成分分析儀、乳粉成分快速分析儀、原子熒光光度計等。每個實驗室又根據檢測功能的不同細劃分為理化實驗室,色譜實驗室,微生物實驗室,原奶實驗室,包材實驗室等,配置了先進的檢驗儀器和設備。檢測設備絕大多數為進口,能夠檢測常規理化指標、污染物限量、真菌毒素限量、微生物和致病菌以及各種微量元素等乳制品生產相關的所有項目。
        輝山乳業制定各類管理文件,并要求生產部門嚴格遵照執行,涵蓋了質量管理和生產過程控制全部過程。管理制度齊全,明確規定了各部門及各類人員的質量職責,做到了制度管理全面,人員職責明確。對于乳制品生產經營鏈中的各個環節進行嚴格把關,確保每個環節進行監控并保證安全。

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